Papeda merupakan makanan khas dari Maluku yang terbuat dari sagu. Makanan ini biasanya disajikan dengan kuah ikan tongkol atau cakalang yang kaya akan rempah-rempah. Papeda memiliki tekstur yang kenyal dan lembut, serta rasa yang gurih dan lezat. Bagi Anda yang ingin mencoba membuat papeda di rumah, berikut ini adalah cara mudahnya:
Bahan-bahan yang dibutuhkan:
– 250 gram sagu
– 1 liter air
– Garam secukupnya
Cara membuat papeda:
1. Pertama-tama, siapkan bahan-bahan yang dibutuhkan.
2. Campurkan sagu dengan air dalam sebuah panci.
3. Aduk-aduk hingga sagu tercampur sempurna dengan air.
4. Masak campuran sagu dan air di atas api kecil sambil terus diaduk hingga mengental dan menjadi pasta yang kenyal.
5. Tambahkan garam secukupnya untuk memberikan rasa pada papeda.
6. Aduk-aduk lagi hingga semua bahan tercampur dengan sempurna.
7. Setelah papeda matang dan teksturnya kenyal, angkat dan sajikan dalam mangkuk.
Papeda siap disajikan dengan kuah ikan tongkol atau cakalang yang kaya rempah-rempah. Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau cabai rawit untuk memberikan tambahan rasa dan aroma pada papeda.
Dengan mengikuti langkah-langkah di atas, Anda bisa dengan mudah membuat papeda di rumah. Selamat mencoba dan selamat menikmati sajian lezat khas Maluku ini!
