Jeruk lemon dan jeruk nipis adalah dua jenis buah sitrus yang sering digunakan dalam masakan dan minuman. Meskipun keduanya memiliki rasa asam yang segar, namun ada perbedaan yang cukup signifikan antara keduanya mulai dari bentuk hingga rasa.
Perbedaan pertama yang paling mencolok antara jeruk lemon dan jeruk nipis adalah bentuknya. Jeruk lemon memiliki ukuran yang lebih besar dan bulat dengan kulit yang berwarna kuning cerah. Sedangkan jeruk nipis memiliki ukuran yang lebih kecil dan bentuk yang agak lonjong dengan kulit yang berwarna hijau kekuningan.
Selain itu, perbedaan lainnya terletak pada tekstur kulit dan daging buahnya. Kulit jeruk lemon cenderung lebih tebal dan kasar, sedangkan kulit jeruk nipis lebih tipis dan halus. Daging buah jeruk lemon juga lebih tebal dan berair, sementara daging buah jeruk nipis lebih padat dan kering.
Perbedaan lainnya yang cukup mencolok antara jeruk lemon dan jeruk nipis adalah rasa. Jeruk lemon memiliki rasa yang lebih manis dan sedikit pahit, sementara jeruk nipis memiliki rasa yang lebih asam dan segar. Karena perbedaan ini, kedua jenis jeruk ini biasanya digunakan untuk keperluan yang berbeda dalam masakan dan minuman.
Jeruk lemon sering digunakan sebagai bahan tambahan dalam kue, saus, dan minuman untuk memberikan aroma dan rasa yang segar. Sedangkan jeruk nipis sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara, terutama dalam hidangan ikan dan seafood karena rasa asamnya yang kuat dapat menyeimbangkan rasa gurih dan pedas pada hidangan tersebut.
Dengan perbedaan bentuk, tekstur, dan rasa yang mencolok antara jeruk lemon dan jeruk nipis, keduanya memiliki keunikan masing-masing dan dapat memberikan variasi rasa yang berbeda dalam masakan dan minuman. Jadi, jangan ragu untuk menggabungkan keduanya dalam resep masakan favorit Anda dan nikmati sensasi rasa yang berbeda dari jeruk lemon dan jeruk nipis.
