Resep Sederhana Milk Bun, Mudah Dibuat di Rumah
Siapa yang tidak suka dengan roti lembut dan manis yang satu ini? Milk bun atau roti susu memang menjadi salah satu favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasa manisnya yang lezat. Tidak perlu repot mencari di toko roti, kamu bisa membuatnya sendiri di rumah dengan resep yang sederhana dan mudah.
Berikut adalah resep sederhana untuk membuat milk bun di rumah:
Bahan:
- 500 gram tepung terigu protein tinggi
- 50 gram gula pasir
- 8 gram ragi instan
- 1 butir telur
- 250 ml susu cair hangat
- 50 gram mentega
- 1/2 sendok teh garam
Cara membuat:
1. Campurkan tepung terigu, gula, dan ragi instan dalam sebuah mangkuk besar. Aduk rata.
2. Tambahkan telur dan susu cair hangat sedikit demi sedikit sambil terus diuleni hingga adonan tercampur dengan baik.
3. Masukkan mentega dan garam ke dalam adonan, uleni hingga kalis dan elastis.
4. Diamkan adonan selama 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.
5. Setelah mengembang, bagi adonan menjadi beberapa bagian sesuai dengan ukuran yang diinginkan.
6. Bulatkan adonan dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi mentega.
7. Diamkan lagi selama 30 menit hingga mengembang kembali.
8. Panaskan oven dengan suhu 180 derajat Celsius.
9. Panggang roti selama 20-25 menit hingga matang dan berwarna keemasan.
10. Angkat roti dari oven dan biarkan dingin sebelum disajikan.
Milk bun siap disantap sebagai camilan saat santai atau sarapan pagi yang lezat. Selain itu, kamu juga bisa menambahkan isian seperti selai, keju, atau daging sesuai selera. Selamat mencoba membuat milk bun di rumah!