Resep Strawberry Shortcake – ANTARA News
Strawberry shortcake adalah salah satu kue yang sangat populer di seluruh dunia, termasuk di Indonesia. Kue yang satu ini memiliki rasa yang manis dan segar berkat tambahan buah strawberry yang menjadi toppingnya. Kombinasi antara kue yang lembut dan manis dengan buah strawberry yang asam dan segar membuat strawberry shortcake menjadi kue yang sempurna untuk disantap pada berbagai kesempatan.
Untuk membuat strawberry shortcake, anda membutuhkan bahan-bahan sebagai berikut:
– 1 1/2 cangkir tepung terigu
– 1/2 cangkir gula pasir
– 1/4 sendok teh garam
– 1/2 sendok teh baking powder
– 1/4 sendok teh baking soda
– 1/3 cangkir mentega dingin, potong kecil-kecil
– 1/2 cangkir susu segar
– 1 sendok teh vanila ekstrak
– 1 cangkir whipped cream
– 1/2 cangkir potongan strawberry
Cara membuatnya pun cukup mudah. Pertama-tama, campurkan tepung terigu, gula pasir, garam, baking powder, dan baking soda dalam mangkuk besar. Tambahkan mentega dingin dan aduk hingga tekstur seperti krumble. Kemudian, tambahkan susu segar dan vanila ekstrak, aduk hingga tercampur rata.
Tuangkan adonan ke dalam loyang yang telah dilapisi dengan kertas roti. Panggang adonan dalam oven yang telah dipanaskan sebelumnya pada suhu 180 derajat Celsius selama 20-25 menit atau hingga matang.
Setelah kue matang, biarkan dingin sebentar sebelum dipotong menjadi dua bagian. Oleskan whipped cream dan potongan strawberry di bagian atas kue. Tutup dengan bagian atas kue yang lain dan hias sesuai selera.
Strawberry shortcake siap disantap! Kue ini cocok disajikan sebagai camilan di sore hari atau sebagai hidangan penutup setelah makan malam. Selamat mencoba dan nikmati kelezatan strawberry shortcake ini bersama keluarga dan teman-teman anda.
